Знатоки дают несколько советов туристам, отправляющимся в Узбекистан. Во-первых, никогда не запивайте холодной водой основное мясное или жирное блюдо. Вместо этого пейте больше горячего зеленого или черного чая. Во-вторых, местные жители всегда едят много салатов из помидоров и овощей с основным блюдом. В -третьих, немаловажную роль имеет время приема пищи. Легкие блюда, содержащие кислое молоко и кефир, а также супы подаются на завтрак и обед. А тяжелые мясные остаются на ужин, когда становится прохладнее.

Эти же правила хорошо вспомнить при посещении ресторанов и кафе Ферганы и Ферганской долины.

Арт-кафе "Браво", кухня: национальная, европейская, русская, адрес: ул. Худжант 12, цены: обед - US$ 5 , ужин - US$ 8-10.

Ресторан "Рыбожарка", кухня: национальные и рыбные блюда, адрес: ок. руин древнего поселения Ахсикент в 20-ти км. от г. Наманган.